Chers clients, Chers visiteurs,

Les nouvelles directives sur la crise sanitaire nous permettent d’ouvrir notre cave dans les limites autorisées par les autorités. Nous sommes heureux de pouvoir vous proposer à nouveau des dégustations. Les livraisons et envois des commandes sont offertes.

Cette année, nous organisons notre cave ouverte de manière différente.

NOUS OUVRONS TOUS LES VENDREDIS DE 17H à 19H ET SAMEDI DE 10H à 12H30 DURANT LE MOIS DE JUIN. (en semaine sur rdv) 

Nous nous réjouissons déjà de vous accueillir à cette occasion !

BIENVENUE

La Cave Bernard Gauthey vous invite à découvrir ses vins, le domaine et les étapes nécessaires dans le travail exigeant qui conduit à l'élaboration finale du vin.
Seuls un travail de qualité, un savoir-faire évolutif et une remise en question permanente garantissent des crus de grande qualité .

Nous nous engageons également pour une viti-viniculture durable en respectant toutes les normes du label Vinatura. Depuis le 1er janvier 2019 notre domaine est en reconversion biologique.

En dégustant nos vins, vous y trouverez l’expression d’un terroir révélé par la passion du vigneron.
Soyez assurés que chaque bouteille achetée au domaine a fait l’objet de soins minutieux et d’une attention constante. Elle porte notre nom et nous en somme garants.

Notre cave est fière de présenter ses vins primés

TERRAVIN en 2020

Chasselas 2019 Label Or

Chardonnay 2019 Label Or

Blanc de Noir 2019 Label Or

Rosé de Gamay 2019 Label Or

Gamay 2019 Label Or

Pinot Noir 2019 Label Or

Gamaret  2019 Label Or

SELECTION DES VINS VAUDOIS en 2019

Médaille d’Or pour la Petite Gourmande 2017

Médaille d’Argent pour le Gamay 2018

Médaille d’Argent pour le Cépages Nobles

DEGUSTATIONS

Ouvert tous les samedis de 10h à 12h

En semaine sur rendez-vous

CAVEAU

Réservations du caveau pour

  • Apéritifs
  • Dégustations
  • Assemblées
  • Repas

Service traiteur

NOTRE CHOIX DE VINS

  • CHASSELAS
  • CHARDONNAY
  • BLANC DE NOIR
  • PETITE GOURMANDE
  • ROSE DE GAMAY
  • GAMAY
  • GAMAY BARRIQUE
  • GAMAY D’ARCENANT
  • PINOT NOIR
  • GAMARET
  • GAMARET-BARRIQUE
  • MERLOT-GAMARET
  • CEPAGES NOBLES

CHASSELAS

Label Or Terravin
Nez floral avec des notes minérales
Friand et subtil avec une belle richesse

CHARDONNAY

Label Or Terravin
Robe jaune clair
Nez de fruits exotiques et agrumes
Attaque en bouche fraîche et fruitée
Belle sructure et finale persistante

BLANC DE NOIR

Label Or Terravin
Vin issu d’un pressurage immédiat de Pinot Noir
Nez de cerises mures et griottes
Robe jaune clair avec un léger reflet saumon
Attaque en bouche généreuse. Belle structure sur des notes
de fruits noirs et noisettes

ROSE DE GAMAY

Label Or Terravin
Robe rose clair
Arôme de petits fruits rouge et de cassis
Attaque en bouche fraîche et fruitée avec une belle structure

PINOT NOIR

Label Or Terravin
Robe rouge rubis
Nez de petits fruits rouge avec une note minérale
Riche et élégante, la bouche se développe grâce
à des tanins fondus

GAMARET

Label Or Terravin
Vin corsé et coloré
Nez de fruits noirs et d’épices
Attaque en bouche souple avec des arômes épicés
Tanins souples et enrobés

MERLOT-GAMARET

Médaille d’Or Sélection Vins Vaudois 2018

Robe sombre et dense
Nez de fruits noirs avec notes épicées
Attaque en bouche souple avec des tanins soyeux

GAMARET-BARRIQUE

Label Or Terravin en 2018
Robe violacée
Nez de petits fruits noirs et d’épices avec notes grillées
Attaque en bouche souple
avec des tanins puissants

GAMAY

Label Or Terravin 2019
Sélection des Vins Vaudois en 2019 : médaille d’argent pour le millésime 2018
Robe rouge sombre
Nez de petits fruits rouge 
Attaque en bouche vive et fruitée
Avec une belle structure

GAMAY D’ARCENANT

Label Or Terravin en 2018
Robe rouge profond
Nez de fruits noirs et d’épices

Attaque en bouche vive et épicée
Belle longueur avec une finale agréable sur des notes de poivre

GAMAY BARRIQUE

NOUVEAUTE

Robe rubis avec des nuances violacées
Nez avec petits fruits rouges avec notes toastées

Attaque en bouche souple avec belle structure et tanins fondus
Élevage en barriques de chêne de 3 et 4 ans pendant 10 mois

CEPAGES NOBLES

Label Or Terravin en 2018
Sélection des Vins Vaudois en 2019 : Médaille d’argent pour le millésime 2018
Assemblage de Gamaret barrique, Garanoir, Pinot Noir et Gamay
Robe rouge rubis
Arômes fins de cerise noire avec des notes épicées
Attaque en bouche veloutée, et fruitée. Vin structuré

PETITE GOURMANDE

Médaille d’Argent Sélection Vins Vaudois en 2019 pour le millésime 2018
Assemblage de Chasselas et Chardonnay
Concentré par passerillage sur claies
Robe jaune dorée
Arômes de coing, de miel de vanille et pain d’épices

prochainement

CAVE OUVERTE DURANT LE MOIS DE JUIN

DURANT TOUT LE MOIS DE JUIN

BIENVENUE A NOS PORTES OUVERTES !

LES VENDREDIS DE 17H à 19H

LES SAMEDIS DE 10H à 12H

VENEZ DEGUSTER

NOTRE NOUVEAU MILLESIME 2019

NOUVEAUTE EN ROUGE
DANS NOTRE CAVE !
LE GAMAY BARRIQUE

CHASSELAS 2019

LE NOUVEAU CHASSELAS 2019
est arrivé !
Fruité, friand, tout en finesse…
A disposition directement à la cave
ou commande

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