En janvier et février, la cave est ouverte seulement sur rendez-vous.

BIENVENUE

La Cave Bernard Gauthey vous invite à découvrir ses vins, le domaine et les étapes nécessaires dans le travail exigeant qui conduit à l'élaboration finale du vin.
Seuls un travail de qualité, un savoir-faire évolutif et une remise en question permanente garantissent des crus de grande qualité .

Notre domaine est conduit depuis 2019 en production biologique.

En dégustant nos vins, vous y trouverez l’expression d’un terroir révélé par la passion du vigneron.
Soyez assurés que chaque bouteille achetée au domaine a fait l’objet de soins minutieux et d’une attention constante. Elle porte notre nom et nous en somme garants.

Notre cave est fière de présenter ses vins primés

TERRAVIN en 2023

Chasselas 2022

Chardonnay 2022

Blanc de Noir 2022

Rosé de Gamay 2022

Gamay Barrique 2022

Gamay d’Arcenant 2022

Pinot Noir 2022

Gamaret 2022

Gamaret Barrique

Merlot Barrique

Cépages Nobles

 Lauréat des Lauriers de Platine rouge 2023 à Soleure

1er Prix pour mon Gamaret 2022

3ème prix pour mon Cépages Nobles 2022

 

DEGUSTATIONS

Ouvert tous les samedis de mars à décembre de 10h à 12h

En semaine et les samedis de janvier et février sur rendez-vous

CAVEAU

Réservations du caveau pour

  • Apéritifs
  • Dégustations

NOTRE CHOIX DE VINS

  • CHASSELAS
  • CHARDONNAY
  • BLANC DE NOIR
  • PETITE GOURMANDE
  • ROSE DE GAMAY
  • GAMAY
  • GAMAY BARRIQUE
  • GAMAY D’ARCENANT
  • PINOT NOIR
  • GAMARET
  • GAMARET-BARRIQUE
  • CEPAGES NOBLES

CHASSELAS

Label Or Terravin
 Au bouquet, il développe des arômes de fleur de tilleul avec une note minérale. Vinifié sur la fraîcheur, il s’exprime par son caractère généreux.

CHARDONNAY

Label Or Terravin
 Robe jaune clair
Nez de fruits exotiques et agrumes
Attaque en bouche fraîche et fruitée
Belle sructure et finale persistante

BLANC DE NOIR

Label Or Terravin
Vin issu d’un pressurage immédiat de Pinot Noir
Nez de cerises mures et griottes
Robe jaune clair avec un léger reflet saumon
Attaque en bouche généreuse. Belle structure sur des notes
de fruits noirs et noisettes

ROSE DE GAMAY

Label Or Terravin
Robe rose clair
Arôme de petits fruits rouge et de cassis
Attaque en bouche fraîche et fruitée avec une belle structure

PINOT NOIR

Label Or Terravin
Robe rouge rubis
Nez de petits fruits rouge avec une note minérale
Riche et élégante, la bouche se développe grâce
à des tanins fondus

GAMARET

Label Or Terravin
Vin corsé et coloré
Nez de fruits noirs et d’épices
Attaque en bouche souple avec des arômes épicés
Tanins souples et enrobés

MERLOT BARRIQUE

Label Or Terravin
Robe sombre aux reflets violacés.
Nez puissants de fruits noirs, de prunes et d’épices.
Attaque en bouche généreuse sur des arômes épicés.
Ses tannins soyeux lui apportent un magnifique équilibre ainsi qu’une belle longueur.

GAMAY BARRIQUE

Label Or Terravin
Nez de petits fruits noirs et d’épices avec notes grillées
Attaque en bouche souple
avec des tanins puissants

GAMAY

Label Or Terravin
Robe rouge sombre
Nez de petits fruits rouge 
Attaque en bouche vive et fruitée
Avec une belle structure

GAMAY D’ARCENANT

Label Or Terravin
Robe rouge profond
Nez de fruits noirs et d’épices

Attaque en bouche vive et épicée
Belle longueur avec une finale agréable sur des notes de poivre

GAMARET BARRIQUE

Label Or Terravin

CEPAGES NOBLES

Label Or Terravin
Assemblage de Gamaret barrique, Garanoir, Pinot Noir et Gamay
Robe rouge rubis
Arômes fins de cerise noire avec des notes épicées
Attaque en bouche veloutée, et fruitée. Vin structuré

PETITE GOURMANDE

Assemblage de Chasselas et Chardonnay
Concentré par passerillage sur claies
Robe jaune dorée
Arômes de coing, de miel de vanille et pain d’épices

ACTUS

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