BIENVENUE

La Cave Bernard Gauthey vous invite à découvrir ses vins, le domaine et les étapes nécessaires dans le travail exigeant qui conduit à l'élaboration finale du vin.
Seuls un travail de qualité, un savoir-faire évolutif et une remise en question permanente garantissent des crus de grande qualité .

Nous nous engageons également pour une viti-viniculture durable en respectant toutes les normes du label Vinatura.

En dégustant nos vins, vous y trouverez l’expression d’un terroir révélé par la passion du vigneron.
Soyez assurés que chaque bouteille achetée au domaine a fait l’objet de soins minutieux et d’une attention constante. Elle porte notre nom et nous en somme garants.

Cette année, la cave est fière de présenter ses vins primés

TERRAVIN 2018

Gamay d’Arcenant 2017

Gamaret Barrique 2017

Merlot-Gamaret 2017

Cépages Nobles 2017

SELECTION DES VINS VAUDOIS en 2018

Médaille d’Or pour le Chasselas 2017 avec une note de 91,6 points

Médaille d’Argent pour la Petite Gourmande 2016

Médaille d’Argent pour le Merlot Gamaret 2016

DEGUSTATIONS

Ouvert tous les samedis de 10h à 12h

En semaine sur rendez-vous

 

 

CAVEAU

Réservations du caveau pour

  • Apéritifs
  • Dégustations
  • Assemblées
  • Repas

Service traiteur

NOTRE CHOIX DE VINS

  • CHASSELAS
  • CHARDONNAY
  • BLANC DE NOIR
  • PETITE GOURMANDE
  • ROSE DE GAMAY
  • GAMAY
  • GAMAY D’ARCENANT
  • PINOT NOIR
  • GAMARET
  • GAMARET-BARRIQUE
  • MERLOT-GAMARET
  • CEPAGES NOBLES

CHASSELAS

Label Or Terravin en 2018

Médaille d’Or Sélection Vins Vaudois en 2018

Nez floral avec des notes minérales
Friand et subtil avec une belle richesse

CHARDONNAY

Label Or Terravin 2017
Robe jaune clair
Nez de fruits exotiques et agrumes
Attaque en bouche fraîche et fruitée
Belle sructure et finale persistante

BLANC DE NOIR

Label Or Terravin 2016
Vin issu d’un pressurage immédiat de Pinot Noir
Nez de cerises mures et griottes
Robe jaune clair avec un léger reflet saumon
Attaque en bouche généreuse. Belle structure sur des notes
de fruits noirs et noisettes

ROSE DE GAMAY

Label Or Terravin 2017
Robe rose clair
Arôme de petits fruits rouge et de cassis
Attaque en bouche fraîche et fruitée avec une belle structure

PINOT NOIR

Label Or Terravin 2017
Robe rouge rubis
Nez de petits fruits rouge avec une note minérale
Riche et élégante, la bouche se développe grâce
à des tanins fondus

GAMARET

Label Or Terravin 2017
Vin corsé et coloré
Nez de fruits noirs et d’épices
Attaque en bouche souple avec des arômes épicés
Tanins souples et enrobés

MERLOT-GAMARET

Label Or Terravin 2018

Médaille d’Or Sélection Vins Vaudois 2018

Robe sombre et dense
Nez de fruits noirs avec notes épicées
Attaque en bouche souple avec des tanins soyeux

GAMARET-BARRIQUE

Label Or Terravin en 2018
Robe violacée
Nez de petits fruits noirs et d’épices avec notes grillées
Attaque en bouche souple
avec des tanins puissants

GAMAY

Label Or Terravin 2016
Robe rouge sombre
Nez de petits fruits rouge 
Attaque en bouche vive et fruitée
Avec une belle structure

GAMAY D’ARCENANT

Label Or Terravin en 2018
Robe rouge profond
Nez de fruits noirs et d’épices

Attaque en bouche vive et épicée
Belle longueur avec une finale agréable sur des notes de poivre

CEPAGES NOBLES

Label Or Terravin en 2018
Assemblage de Gamaret barrique, Garanoir, Pinot Noir et Gamay
Robe rouge rubis
Arômes fins de cerise noire avec des notes épicées
Attaque en bouche veloutée, et fruitée. Vin structuré

PETITE GOURMANDE

Médaille d’Argent Sélection Vins Vaudois 2018
Assemblage de Chasselas et Chardonnay
Concentré par passerillage sur claies
Robe jaune dorée
Arômes de coing, de miel de vanille et pain d’épices

prochainement

16 septembre 2018

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