Appellation AOC Côtes de l’Orbe
Ce Chasselas, en production biologique, est issu de plusieurs parchets, situés à Arnex-sur-Orbe. La vigne est conduite en culture mi-haute et en taille courte. Le sol argilo-calcaire et l’exposition sud et sud-est des parcelles permettent une belle maturité du raisin.
Au bouquet, ce Chasselas développe des arômes de fleur de tilleul avec une note minérale. Vinifié sur la fraîcheur, il s’exprime par son caractère généreux.
Vinification en cuve inox
Garde 1- 3 ans
Température de service 9° – 12 °
Accompagne les apéritifs, les poissons et divers mets au fromage
CHF6.75 – CHF132.00
Adresse:
Bernard Gauthey
Rue de la Dîme 2
1321 Arnex-sur-Orbe
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